Stellenbeschreibung
Du brennst fu?r‘s Kochen und hast Bock auf einen spannenden Job? Für unsere beiden Restaurants „Elements“ und „News“ suchen wir Dich als
Auszubildende/r zum/r Koch/Köchin (w/m/d) ab September 2023
Du bekommst von uns:
- eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule
- geregelte Arbeitszeiten (ca. 40 Stunden/Woche)
- eine/n nette/n Ausbilder/in
- spezielles Fachwissen
- nette Arbeitskollegen/Kolleginnen
- einen „Willkommen im Team“-Tankgutschein im Wert von 40 €
- kostenlose BHS-Fitnessstudio-Nutzung inkl. Kurse und Massagen
- gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung
- Lehrmittel- und Fahrtkostenzuschuss zur Berufsschule Wiesau
- Gutschein zum Schlemmer-Fru?hstu?ck fu?r zwei Personen
- ein iPad, das du nach Bestehen deiner Probezeit fu?r die gesamte Ausbildungszeit privat nutzen kannst
- 5 % Nachlass auf deine Reisebuchung bei FIVE. Travel
- eine super Ausbildungsvergütung
- und das Wichtigste: einen Berufsabschluss
Du lernst:
- wie man Speisen zubereitet
- Berücksichtigung der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt
- wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält
- wie man Gäste empfängt, betreut und angemessen informiert
- wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
- wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
- wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
- wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte zubereitet werden
- was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten ist
- wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
- wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden
- wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
- wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt
Du erwirbst:
- Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern
- (z.B. Regionale in- und ausländische Küche, kalte und warme Büfetts)
- Wissen in allgemeinbildenden Fächern
- (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde)
Du bringst folgende Voraussetzungen mit:
- mind. ein Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Motivation
- Interesse am zu erlernenden Beruf
Bewirb dich bitte schriftlich oder per E-Mail mit entsprechenden Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugnisse) bei angegebener Adresse.
